导语
“一个月盈利5万肯定有的，做好了十几万都不是问题！”
“品牌授权、全程扶持、整店输出，小白也能轻松开店！”
烤肉加盟、品牌授权、总部全程指导、开业即爆店……听着是不是特别适合想创业的你？是不是觉得只要交了钱、开了店，就能坐等赚钱？先别着急交加盟费！
案件还原：
• 加盟商：甄先生（化名）
• 品牌方：深圳某公司
• 加盟项目：“某井烤肉”店加盟项目
• 涉案金额：商标使用费100,000元 + 设计费38,000元 + 保证金20,000元 + 房租及宣传费175,176元 + 设备费80,000元，合计413,176元
• 项目城市：广东清远
• 仲裁机构：深圳国际仲裁院
招商宣传：
1. “开业即爆店” ：招商人员多次发送加盟店铺生意火爆的信息——“广州增城店试营业，周二生意爆火”“浙江嘉兴桐乡吾悦广场店已试营业，现场人气爆满”。
2. “月盈利5万+” ：招商人员宣称“一个月盈利应该5万块钱左右，应该是有的”“做好了十多万都不是问题”，并发送深圳东门店7月份营业数据，称“这个营业额相当可观了”。
3. “品牌实力雄厚” ：宣称拥有“某井料理”商标（注册号：510****），并将品牌、VI体系、品牌标识、经营模式、经营技术、商业秘密等授权给加盟商使用。
4. “全程扶持” ：承诺提供店铺设计、人员培训、运营指导、营销策划等全方位支持。
合同履行情况：
• 合同约定商标与实际使用商标不符：合同约定授权使用的是“某井料理”商标，但甄先生实际使用的店铺门头却是“某井烤肉”。经查，品牌方并非“某井料理”商标的权利人，该商标注册在案外人名下，品牌方也未取得将该商标再授权给甄先生的权利。
• 商标当时尚未注册成功：实际使用的“某井烤肉”商标，系案外人于2025年1月18日申请注册，截至仲裁时仍未注册成功。
• 诱导刷单违法运营：品牌方员工在项目筹备群中发送“0.1元纸巾上吗”“某外卖刷好评用”，诱导甄先生进行虚假刷单。甄先生因平台开店协议有商家诚信义务约定，并未配合。
• 设计存在严重缺陷：品牌方提供的门店设计桌椅间距不合理，“中间一米都没有，怎么坐”，严重影响正常经营。
• 营业仅一个多月便停业：甄先生的店铺于2024年12月20日正式开业，至2025年1月31日便办理退租并停止经营，营业时间仅一个多月。
• 品牌方反咬“甄先生违约” ：诉讼中，品牌方辩称“甄先生擅自更换收银系统以逃避管理费”“私自采购非指定渠道肉品”“拖欠货款44,495.56元”“未经同意擅自转让店铺”，主张“甄先生违约在先，无权解除合同”。
办案经过：
1. 合同实质构成特许经营，品牌方核心义务未履行：仲裁庭认定，合同虽名为《商标授权使用合同》，但约定甄先生须严格遵循运营手册、门店装修须经品牌方认可、须安装指定收银系统及会员系统、接受统一培训与管理，已超出一般商标授权范畴，构成特许经营合同。品牌方作为特许人，核心义务是提供合同约定的经营资源，但其并非“某井料理”商标的权利人，也未将该商标实际授权给甄先生使用，构成对合同主要义务的违反。
2. 商标使用费全额返还，保证金应予退还：仲裁庭认定，因品牌方根本违约，未按约定提供合同商标，商标使用费100,000元应予全额返还；履约保证金20,000元的目的在于担保合同履行，合同因品牌方违约而解除，保证金应予返还。
3. 设计费不予退还：品牌方已实际提供装修设计方案，并经甄先生确认后用于门店开业经营，相关服务已履行完毕并体现其价值，设计费38,000元不予退还。
4. 设备损失按过错比例分担：设备采购系为履行合同、开设特定品牌门店的专项投资，损失与品牌方未能提供核心经营资源存在关联，但甄先生亦存在一定过错。依据过错相抵规则，酌定品牌方承担设备损失的30% ，即24,000元。
案件结果：
深圳国际仲裁院经审理认定：案涉合同性质为特许经营合同，品牌方未能提供合同约定的“某井料理”商标，构成根本违约，甄先生享有法定解除权。合同于2025年6月26日（仲裁申请书副本送达品牌方之日）解除，裁决：
1) 解除双方签订的《商标授权使用合同》；
2) 品牌方退还商标使用费100,000元、履约保证金20,000元；
3) 赔偿设备货款损失24,000元；
4) 承担仲裁费17,136元！
案件启示
很多所谓的“餐饮加盟项目”，本质还是收加盟费、卖品牌授权、卖设备物料。所谓“开业即爆店”可能只是精心挑选的个案，“月盈利5万+”可能只是招商话术，“品牌授权”可能连商标都不是自己的。
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